昆虫是未来人类的常见食物？科学家的回应很反

作者：扶苏

走在云南夜市，人们经常看到“昆虫盛宴”，当地人用不同的方法将各种昆虫烹制成美味佳肴。

吃的不仅仅是云南昆虫的习俗，在世界范围内，大约有 20 亿人的餐桌上会有昆虫菜肴。而现在成千上万的昆虫被列入了食物清单，这个数据着实让人吃惊。

昆虫可能成为人类饮食的常见来源

在过去几十年的研究中，科学家们发现昆虫有可能成为人类饮食的常见来源。人类饮食。虽然它们总是与凌乱的环境联系在一起，但昆虫的蛋白质含量更高，消耗的资源更少，这对未来的可持续发展非常重要。

如果昆虫养殖业发展起来，不仅可以调整人类的饮食，还可以节省大量资源，减少碳排放，有助于缓解全球变暖的趋势。当然，昆虫养殖业也会减轻运输压力，从而促进新的人类餐饮。

同时，科学家们也watch 谈到昆虫养殖业的短板，由于市场监管不力，一些昆虫逃到田里，给当地的自然环境造成了影响，尤其是东南亚等地区，相关问题更加明显。

昆虫的繁殖能力和适应性很强

2012年的研究表明，昆虫养殖场倾向于治疗很大一部分病鱼和虾。作为饲料，即使前者消化得好，也不能排除隐患。

科学家说，一旦昆虫进入养殖它们的繁殖能力会在农场周围发挥作用，人们经常可以在农场附近找到完整的昆虫种群，这是一个很大的威胁。

适合大型昆虫的优点-规模养殖，也成为它们对自然环境造成影响的主要原因。昆虫作为生态循环系统的一员，往往扮演着最低级的角色，因此适应性更强。即使在如此严峻的气候变化条件下，昆虫的生存能力也不容小觑。

新兴的昆虫育种行业不够规范

更令人担忧的是，目前国际上对昆虫育种还没有相关的规定。物种入侵人类难以避免，无论是有意还是无意，一切后果都需要我们自己承担。

已经有一些国家的报告.新兴的昆虫养殖业确实有利于促进经济发展，在一定程度上可以减轻环境治理的压力，但很多珍稀植物也可能??被它们吃掉，从而陷入更严重的生存危机。

人类有时做出的决定不是不考虑长远发展，就很难兼顾方方面面，尤其是在面临各种环境问题时，我们可以综合考虑包括参与在内的所有因素做出最佳选择。

虽然昆虫很小，但它们作为大自然的一部分，人类不应忽视这些宝贵的生物资源，同时也不应滥用大自然提供的便利。在不断研究的过程中，我们需要更长远的规划才能做出最好的选择。

文章来源：《环境昆虫学报》 网址: http://www.hjkcxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0811/1714.html